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食品加工廢水的特性

 食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。廢水中主要污染物有：

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；

(5)致病菌毒等。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物             產生臭味，惡化水質，污染環境。